Sabia que deitamos fora 1/3 de toda a comida que compramos?
E se pudesse transformar lixo em sabor?
O desperdício de alimentos é evitável?
Nossos resíduos podem ser divididos em três categorias: evitáveis, inevitáveis e possivelmente evitáveis.
Redução de desperdício de alimentos
61% dos resíduos são evitáveis - alimentos que poderiam ter sido consumidos se tivessem sido gerenciados melhor,
19% é inevitável - coisas como saquinhos de chá ou ossos de galinha.
Receitas para reduzir o desperdício de alimentos
20% é classificado como possivelmente evitável. Isso inclui cascas de batata, caules de brócolos e folhas de verduras, etc.
Estes podem ser consumidos e apreciados, se estiverem devidamente preparados.
